Belgia tidak hanya terkenal dengan wafel dan birnya saja, tetapi juga dengan cokelat berkualitas premium yang mendunia. Sejak abad ke-17, negara ini telah menjadi pusat produksi cokelat terbaik di Eropa. Bagi para pencinta cokelat, mengunjungi museum dan workshop cokelat di Belgia adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.
10 Museum dan Workshop Cokelat Terpopuler di Belgia
Sebagai negara yang identik dengan cokelat berkualitas tinggi, Belgia memiliki berbagai museum dan workshop cokelat yang menarik untuk dikunjungi. Berikut ini rekomendasi tempat-tempat terbaik untuk mengenal lebih dekat dunia cokelat Belgia:
1. Choco-Story Brussels
Museum cokelat terbesar di Brussels ini menawarkan pengalaman lengkap tentang sejarah dan proses pembuatan cokelat. Pengunjung akan diajak menjelajahi perjalanan cokelat dari biji kakao hingga menjadi praline yang menggoda.
Lokasi: Rue de l’Etuve 41, Brussels Jam Buka: Setiap hari 10.00-17.00 Tiket Masuk: €9.50 (dewasa), €6.50 (anak-anak)
Di museum ini, Anda bisa mengikuti demonstrasi pembuatan cokelat oleh master chocolatier dan mencicipi berbagai jenis cokelat Belgia. Tersedia juga workshop khusus untuk anak-anak dan dewasa yang ingin belajar membuat praline.
2. Chocolate Nation Antwerp
Museum cokelat terbesar di dunia ini terletak di Antwerp, dengan luas lebih dari 4.000 meter persegi. Pengunjung akan dibawa dalam perjalanan virtual melalui 14 ruangan tematik yang menggambarkan proses pembuatan cokelat Belgia.
Lokasi: Koningin Astridplein 7, Antwerp Jam Buka: Selasa-Minggu 10.30-16.30 Tiket Masuk: €16.50 (dewasa), €12.50 (anak-anak)
Keunikan museum ini adalah teknologi multimedia interaktif yang membuat pengalaman belajar lebih menarik. Anda juga bisa mencicipi cokelat sebanyak yang Anda mau di beberapa titik pencicipan.
3. Puratos Chocolate Museum
Museum yang terletak di kompleks pabrik Puratos ini fokus pada aspek teknis pembuatan cokelat. Pengunjung dapat melihat langsung proses pengolahan biji kakao hingga menjadi cokelat siap konsumsi.
Lokasi: Industrialaan 25, Groot-Bijgaarden Jam Buka: Senin-Jumat (reservasi) Tiket Masuk: €25 (termasuk workshop)
Museum ini cocok untuk yang serius ingin mempelajari teknik pembuatan cokelat karena dilengkapi dengan fasilitas laboratorium dan area produksi profesional.
4. The Chocolate Line Workshop
Workshop milik Dominique Persoone, chocolatier terkenal Belgia, ini menawarkan pengalaman membuat cokelat dengan teknik modern dan eksperimental. Pengunjung bisa melihat langsung proses kreasi cokelat artistik.
Lokasi: Simon Stevinplein 19, Bruges Jam Buka: Selasa-Sabtu 10.00-18.00 Workshop: €75 per orang (reservasi)
The Chocolate Line terkenal dengan kreasi uniknya seperti cokelat wasabi dan cokelat bacon yang menantang lidah para pencinta cokelat.
5. Côte d’Or Chocolate Experience
Museum yang dikelola oleh brand cokelat terkenal Côte d’Or ini menghadirkan pengalaman interaktif tentang sejarah perusahaan dan proses produksi cokelat mereka. Pengunjung akan diajak melihat evolusi packaging dan iklan Côte d’Or sejak tahun 1883.
Lokasi: Rue de la Tête d’Or 9-11, Brussels Jam Buka: Rabu-Minggu 10.00-16.00 Tiket Masuk: €12 (dewasa), €8 (anak-anak)
Di museum ini, Anda bisa melihat mesin-mesin produksi cokelat antik dan mencoba membuat bar cokelat Anda sendiri. Area favorit pengunjung adalah ruang pencicipan di mana Anda bisa mencoba berbagai varian cokelat Côte d’Or.
6. Laurent Gerbaud Chocolatier Workshop
Laurent Gerbaud, salah satu chocolatier kontemporer terbaik Belgia, membuka workshop pribadinya untuk umum. Di sini Anda bisa belajar langsung dari sang master tentang seni menciptakan praline modern.
Lokasi: Rue Ravenstein 2D, Brussels Jam Buka: Selasa-Sabtu 10.30-19.00 Workshop: €50 per orang (2 jam)
Workshop ini terkenal dengan pendekatan uniknya dalam memadukan cokelat dengan buah kering dan rempah-rempah Asia. Setiap peserta workshop akan membawa pulang cokelat buatan sendiri.
7. Concept Chocolate Brussels
Workshop cokelat yang lebih intim ini menawarkan pengalaman hands-on dalam pembuatan praline tradisional Belgia. Pengunjung akan dibimbing langsung oleh chocolatier profesional.
Lokasi: Rue de la Ville 15, Brussels Jam Buka: Senin-Sabtu 9.00-17.00 Workshop: €45 (dewasa), €35 (anak-anak)
Selain workshop reguler, tempat ini juga menawarkan program team building untuk perusahaan dan acara khusus seperti workshop natal atau paskah.
8. Chocolaterie Defroidmont
Terletak di kawasan Ardennes yang indah, chocolaterie ini menggabungkan museum, workshop, dan toko dalam satu lokasi. Pengunjung bisa melihat koleksi peralatan pembuatan cokelat antik.
Lokasi: Route du Lac de Warfaaz 167, Spa Jam Buka: Rabu-Minggu 10.00-18.00 Tiket Museum: €8 (termasuk pencicipan)
Keunikan tempat ini adalah lokasinya yang berada di tengah alam, dengan pemandangan indah pegunungan Ardennes sebagai latar belakang.
9. Workshop Zaabär
Workshop yang fokus pada cokelat spice-infused ini menawarkan pengalaman unik menciptakan cokelat dengan paduan rempah-rempah eksotis.
Lokasi: Chaussée de Charleroi 125, Brussels Jam Buka: Selasa-Minggu 11.00-18.00 Workshop: €35 (90 menit)
Zaabär terkenal dengan kreasi cokelat yang dipadukan dengan rempah seperti jahe, safron, dan cardamom.
10. Mary Chocolatier Museum
Museum kecil namun elegan ini memamerkan sejarah Mary Chocolatier, pembuat cokelat yang mendapat gelar Royal Warrant sebagai pemasok resmi Istana Kerajaan Belgia.
Lokasi: Rue Royale 73, Brussels Jam Buka: Senin-Sabtu 10.30-18.30 Kunjungan: Gratis (reservasi)
Tips Mengikuti Workshop Cokelat:
- Reservasi Awal
- Booking minimal 1 minggu sebelum kedatangan
- Pilih workshop sesuai level kemampuan
- Perhatikan bahasa pengantar workshop
- Persiapan
- Kenakan pakaian nyaman dan tertutup
- Hindari perhiasan
- Siapkan kamera untuk dokumentasi
- Waktu Terbaik
- Hindari musim panas (Juli-Agustus) karena temperatur tinggi
- Pilih jadwal pagi untuk pengalaman optimal
- Weekend biasanya lebih ramai
Rekomendasi Oleh-oleh Cokelat:
- Praline Klasik
- Neuhaus (penemu praline original)
- Godiva (premium gift box)
- Leonidas (harga terjangkau)
- Cokelat Spesial
- Truffel dari The Chocolate Line
- Spiced chocolate dari Zaabär
- Cokelat vintage dari Mary
Waktu Terbaik Mengunjungi:
- Oktober-April: Cuaca sejuk ideal untuk cokelat
- September: Brussels Chocolate Week
- Februari: Salon du Chocolat Brussels
- Desember: Workshop spesial tema natal
Dengan mengunjungi museum dan workshop cokelat di Belgia, Anda tidak hanya akan mendapatkan pengalaman mencicipi cokelat terbaik dunia, tetapi juga pemahaman mendalam tentang sejarah dan proses pembuatan cokelat berkualitas tinggi. Pastikan untuk memasukkan beberapa destinasi di atas dalam itinerary perjalanan Anda ke Belgia.