Daftar Isi
Jakarta, 03 Juli 2026 – Setelah sukses memperkenalkan AB Steak sebagai destinasi premium Korean steakhouse di Jakarta, Chef Akira Back kembali memperluas jejak kulinernya di Indonesia. Bersama Adhya Group, Chef Akira Back akan menghadirkan restoran Japanese modern di Autograph Tower, Thamrin Nine, di Lt. 100, yang dijadwalkan akan menyambut tamu dalam waktu dekat.
Kehadiran ini menjadi langkah lanjutan dari kolaborasi Chef Akira Back dengan Adhya Group dalam menghadirkan pengalaman kuliner kelas atas di Indonesia. Jika AB Steak berfokus pada premium dry-aged steak dengan budaya korea, Akira Back di Autograph Tower ini menampilkan sisi lain dari perjalanan kuliner Chef Akira Back melalui konsep modern Japanese cuisine. Memakai teknik memasak Jepang yang dipadukan dengan sentuhan kreatif, setiap sajian disusun dengan perhatian pada kualitas bahan baku, keseimbangan rasa, dan detail penyajian.
Dalam beberapa tahun terakhir, Jakarta menunjukkan perkembangan yang signifikan sebagai salah satu destinasi kuliner di kawasan Asia. Masyarakat saat ini tidak hanya mencari tempat untuk menikmati hidangan, tetapi juga ingin merasakan pengalaman bersantap yang menawarkan kreativitas dan kualitas. Perkembangan tersebut menjadi salah satu pertimbangan Chef Akira Back dalam memperluas kehadirannya di kawasan Asia, dengan memilih Indonesia sebagai bagian dari strategi ekspansi jangka panjangnya.
Restoran terbaru di Autograph Tower dirancang sebagai sebuah destinasi untuk menikmati momen tak terlupakan. Berlokasi di lantai 100, para tamu akan disuguhkan panorama Jakarta dari ketinggian, mulai dari hangatnya matahari terbenam hingga city lights yang menghiasi Jakarta di malam hari. Dipadukan dengan sajian khas Chef Akira Back, suasana restoran diharapkan menghadirkan pengalaman yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga meninggalkan kesan melalui atmosfer, pemandangan, dan setiap detail yang dihadirkan.
Bagi Adhya Group, kolaborasi ini merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam menghadirkan brand hospitality kelas dunia ke Indonesia sekaligus memperkaya pilihan destinasi kuliner premium bagi masyarakat. Kehadiran restoran baru ini juga diharapkan dapat memberikan warna baru bagi kawasan Autograph Tower sebagai salah satu destinasi lifestyle dan bisnis di Jakarta.
About Chef Akira Back
Lahir di Seoul, Korea, dan dibesarkan di Aspen, Colorado, chef Akira Back pindah ke Colorado pada usia 15 tahun, mengikuti ayahnya yang menjalankan bisnis keluarga. Ia kemudian menekuni snowboarding sebagai hobi, yang membawanya ke dunia profesional, tampil dalam sejumlah film olahraga ekstrim serta mendapatkan pengakuan dari publikasi terkemuka di industri olahraga. Pada masa itu chef Akira Back juga mulai bekerja di sebuah restoran Jepang lokal untuk menambah penghasilan. Setelah tujuh tahun berkarier di dunia snowboarding profesional, chef Akira Back menyadari bahwa ia merasakan passion yang sama di dapur seperti saat berada di papan seluncurnya, yang akhirnya membentuk keputusan untuk menekuni karir kuliner secara penuh waktu.
Hingga hari ini chef Akira Back dikenal sebagai seorang visioner kelas dunia yang telah berhasil membangun kerajaan kuliner global selama dua dekade terakhir, dengan menghadirkan 31 lokasi berkonsep modern yang beroperasi di berbagai penjuru dunia, serta ekspansi yang terus berkembang ke depannya. Selain rekam jejak panjang dan berbagai penghargaan yang terus bertambah, chef Akira Back senantiasa berada di garis terdepan dalam inovasi dan seni kuliner.
About Adhya Group
Adhya Group merupakan grup usaha yang bergerak di berbagai sektor, mulai dari retail & culinary, property & development, digital & entertainment, placemaking & living, hingga industrial & distribution. Melalui kolaborasi dengan berbagai brand lokal maupun internasional, Adhya Group berkomitmen menghadirkan pengalaman dan destinasi yang relevan dengan kebutuhan masyarakat Indonesia, serta terus berkembang sebagai salah satu brand aggregator terdepan di Indonesia.
Comment